Montasio Mezzano DOP Latteria Biz

Montasio Mezzano DOP Latteria Biz

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Montasio Mezzano DOP Latteria Biz.

Tipico formaggio DOP del nord est. Formaggio di latterie varie, tipiche lavorazioni artigianali e non industriali. Crosta dura e pasta gialla piuttosto compatta semidura, qualche occhietto caratteristico del prodotto. Prodotto con latte italiano. Gusto saporito, dolce. Stagionatura minima 4 mesi.

Latteria Biz si tramanda di generazione in generazione la passione, la ricerca, l’artigianalità, il lavoro e la vendita di formaggi freschi e stagionati. Si è sviluppata negli anni concentrandosi nella stagionatura e affinatura dei formaggi con metodi artigianali e tradizionali. La tradizione casearia di un tempo vive ancora, facendoci assaporare gli stessi gusti, grazie alla profonda consapevolezza della famiglia Biz degli alimenti tradizionali, e all’unicità artigianale nella lavorazione del latte.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte, sale, caglio, lisozima (proteina dell'uovo)

Allergeni: latte, lattosio, uovo.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Energia 1718Kj - 415Kcal, Grassi 35g di cui saturi 24g, Carboidrati 1,6g di cui zuccheri <0,5g, Proteine 23g, Sale 2,03g.

Abbinamento e preparazione: prodotto pronto. 

Conservazione: conservare in frigo tra +4° - +8°.

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