Asiago fresco DOP Caseificio Brazzale

Asiago fresco DOP Caseificio Brazzale

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Asiago fresco DOP Caseificio Brazzale. 

La famiglia Brazzale, identificata nel marchio “Alpi” è nel mondo del latte dalla fine del ‘700, e rappresenta la più antica azienda italiana del settore, in attività ininterrotta da almeno otto generazioni. La storia della azienda è legata all’ altopiano di Asiago ed alla pianura veneta, già agli inizi del 1900 si era realizzato il primo burrificio industriale che si è in seguito esteso alla produzione di formaggi La combinazione tra radici agricole e cultura industriale, ha permesso alla famiglia Brazzale di raggiungere negli anni posizioni di primato a livello nazionale, sia nel burro che nei formaggi.

Formaggio da tavola a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino ottenuto nel rispetto della tradizione e degli standard qualitativi. Ottimo anche grattugiato come ingrediente in cucina o su primi piatti. 

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

Allergeni: latte, derivati del latte, lattosio.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto1527 Kj - 368 Kcal, Grassi 30g di cui saturi 21g, Carboidrati 0,5g di cui zuccheri 0,2g, Proteine 24g, Sale 1,7g.

Abbinamento e preparazione: pronto al consumo. Formaggio da tavola, ottimo anche utilizzato come ingrediente in cucina. 

Conservazione: conservare in frigo tra 0° e 4° .

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