Ragù di Cervo

Ragù di Cervo

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Ragù di Cervo. 

Forse il più conosciuto tra i ragù tradizionali di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore intenso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.

Questo sugo è preparato a mano selezionando accuratamente la carne e gli altri ingredienti necessari per preparare il ragù secondo l'autentica ricetta trentina. Il ragú di cervo è ottimo per condire pasta o pane tostato.

Il formato da 190g è consigliato per due persone, per gustare un buon piatto tradizionale italiano a base di ragú di cervo realizzato secondo l' antica tradizione del cuore delle montagne Dolomiti, in Trentino.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: carne di cervo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (ci­polle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio extravergine oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, aromi naturali, spezie, sale marino.

Allergeni: senza conservanti e senza glutine.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 764KJ - 183Kcal, Grassi 12,3g di cui saturi 3,8g, Carboidrati 0,7g di cui zuccheri 0,7g, Proteine 17g, Sale 1,33g.

Abbinamento e preparazione: ottimo in abbinamento a pappardelle, pasta, spaghetti, gnocchi e ravioli oppure da gustare con del pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura prima di condire.

Conservazione: temperatura ambiente (massimo +25°C), in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, evitando lo stoccaggio alla luce diretta del sole. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

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