Ragù di Anatra

Ragù di Anatra

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Ragù di Anatra. 

Specialità della cucina veneta, rigorosamente in bianco senza pomodoro. Preparato con sola anatra e insaporito da senape e alloro.

Il sugo di anatra è un condimento italiano perfetto per la pasta corta o lunga. Se si desidera mangiare qualcosa di più semplice si può gustare con del pane tostato. 

Il formato da 190g è consigliato per due persone, per gustare un buon piatto tradizionale italiano, a base di sugo di anatra realizzato secondo le antiche ricette del Veneto.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: carne di anatra 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio extravergine di oliva italiano, farina di riso, senape, sale marino, aromi naturali, spezie.

Allergeni: senza conservanti e senza glutine.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 935KJ - 225Kcal, Grassi 8,2g di cui saturi 2,9g, Carboidrati 2,7g di cui zuccheri 2,7g, Proteine 12,1g, Sale 1,79g.

Abbinamento e preparazione: viene servito a tavola con i tradizionali bigoli, ma si presta anche come farcitura per deliziose fette di pane tostato. Ottimo per condire la pasta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura. 

Conservazione: temperatura ambiente (massimo +25°C), in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, evitando lo stoccaggio alla luce diretta del sole. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

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