🔍 Polipetti Marinati Vaso gr.550

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ORIGINE PRODOTTO ITTICO
Polpi indopacifici (“Octopus Aegina”) pescati nella zona FAO n.57

INGREDIENTI
Polpo indopacifico cotto, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale; correttore di acidità: acido citrico, conservante: benzoato di sodio E211.

PROCESSO PRODUTTIVO
I polipetti vengono decongelati in acqua corrente e cotti in acqua a 100°C; vengono poi toelettate dove necessario e marinate in frigorifero per almeno 24 ore; dopo marinatura il prodotto viene sgrondato dalla concia, messo nei contenitori, pesato e ricoperto d’olio; i contenitori vengono poi chiusi ermeticamente e, una volta etichettati, confezionati in cartoni.