Formaggio Asiago DOP Stagionatura 2-3 Mesi Kg 0,500 Circa

Formaggio Asiago DOP Stagionatura 2-3 Mesi Kg 0,500 Circa

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Formaggio Asiago DOP Stagionato per circa 2 - 3 mesi, nato dalla lavorazione di latte parzialmente scremato con la sola aggiunta di sale, fermenti lattici e caglio. Il colore della pasta, compatta ma morbida, cambia al variare delle stagioni: di colore bianco se stagionata d'inverno, di colore giallo ambrato durante i mesi estivi.

Il gusto è dolce, gradevole, adatto ad ogni tipo di palato, e tende ad irrobustirsi con l’aumentare dei giorni di stagionatura. L'elevato numero di proteine ad alto valore biologico rende il formaggio Asiago DOP Stagionato 2 - 3 mesi un alimento prezioso nell'ambito di una dieta equilibrata e varia.