Formaggio Stelvio Dop Senza Lattosio - SprintFood

Formaggio Stelvio Dop Senza Lattosio

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Il Formaggio Stelvio ha un sapore aromatico, intenso e delicatamente piccante. E' il primo formaggio altoatesino ad aver ottenuta la denominazione protetta (DOP), garanzia di qualità e di provenienza.


Il latte, ritirato quotidianamente, viene lavorato entro 24 ore dalla raccolta. Durante la pressatura, su ogni singola forma viene apposto il contrassegno con le indicazioni del produttore garantendo al prodotto la completa tracciabilità.

 

La crosta del Formaggio Stelvio è compatta, asciutta e la pasta, che varia dal color giallo chiaro a giallo intenso è morbida e compatta con un’occhiatura irregolare dai fori di media grandezza.


Il Formaggio Stelvio DOP è naturalmente senza lattosio; dal gusto inconfondibile e saporito, può essere gustato da solo oppure utilizzato per molte ricette in cucina, specialmente se fuso.