Mozzarella di Bufala Campana DOP Caseificio Tre Stelle

Normaler Preis €6,90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mozzarella di Bufala Campana DOP Caseificio Tre Stelle

Formaggio fresco Mozzarella di Bufala Campana DOP, un’eccellenza grazie all’esperienza dei mastri casari e all’impegno nella lavorazione. Il latte selezionato e controllato viene lavorato sempre in tempi brevissimi per conservarne l’inconfondibile sapore. La mozzarella è prodotta utilizzando siero innesto naturale. La rottura dei grumi caseosi avviene manualmente. La cagliata viene lasciata acidificare sotto siero per 4-5 ore fino alla fase più delicata, la filatura. Il sapore della mozzarella di bufala Tre Stelle, è gradevolmente acidulo con un leggero tono muschiato, un'esplosione di sapore con le stesse caratteristiche delle mozzarelle che un tempo si vendevano lungo le strade che da Salerno portavano ai templi di Paestum.

Nel 1942 il nonno Giuseppe Cimino, iniziò la sua attività di casaro producendo mozzarelle, con il pregiato latte di bufala della Piana del Sele. Da allora il Caseificio Tre Stelle è una garanzia d' eccellenza grazie alla produzione casearia realizzata unendo metodi tradizionali ed innovazione.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte di bufala italiano, sale, caglio.

Allergeni: lattosio, senza conservanti.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 1024KJ - 247Kcal, Grassi 21g di cui saturi 13,6g, Carboidrati 0,5g di cui zuccheri 0,5g, Proteine 14g, Sale 0,6g.

Abbinamento e preparazione: pronto al consumo. Ottimo con pomodori freschi, origano e acciughe sott'olio.

Conservazione: conservare in frigo + 2°/ 7° e consumare entro la data di scadenza.

Altri prodotti che potrebbero interessarti