Ragù di Capriolo

Ragù di Capriolo

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Ragù di Capriolo. 

Un ragù tradizionale senza pomodoro, preparato con carne scelta di solo capriolo, cotta lentamente con verdure fresche e erbe aromatiche. Il ragú di capriolo è realizzato secondo le autentiche ricette della cucina tradizionale trentina, la carne scelta di capriolo viene fatta macerare a lungo nel vino bianco trentino.

Il ragù di capriolo si distingue per il proprio sapore delicato ed è ottimo da mangiare in abbinamento alle pappardelle, agli gnocchi oppure ai ravioli. 

Il formato da 190g è consigliato per due persone, per gustare un buon piatto tradizionale italiano a base di ragú di capriolo realizzato secondo l' antica tradizione del cuore delle montagne Dolomiti, in Trentino.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: carne di capriolo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio extraver­gine oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, aromi natu­rali, spezie, sale marino.  

Allergeni: senza conservanti e senza glutine.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 562KJ - 134Kcal, Grassi 6,4g di cui saturi 1,6g, Carboidrati 3,3g di cui zuccheri 1,8g, Proteine 15,8g, Sale 0,4g.

Abbinamento e preparazione: ottimo in abbinamento a pappardelle, pasta, spaghetti, gnocchi e ravioli oppure da gustare con del pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura prima di condire.

Conservazione: temperatura ambiente (massimo +25°C), in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, evitando lo stoccaggio alla luce diretta del sole. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

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