Mozzarella Fresca di Bufala D.O.P.

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La mozzarella di bufala è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di bufala. Questa mozzarella di bufala è prodotta in Campania ed arriva fresca ogni mattina. La mozzarella inoltre viene confezionata immersa nel suo liquido pari al doppio del suo peso che ne tutela le caratteristiche organolettiche. La mozzarella di bufala dovrà sempre essere conservata nel suo liquido fino alla sua consumazione.