Lonza Stagionata - SprintFood

Lonza Stagionata

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La Lonza Stagionata è un insaccato a base di carne di maiale, lavorato e condito con aromi naturali. Viene preparata tramite la salatura del lombo di maiale precedentemente disossato e sgrassato, lasciato poi a riposo per circa 10 giorni.
Successivamente viene insaccata nel budello e lasciata stagionare per un minimo di 90-100 giorni.

Molto simile alla bresaola per il suo aspetto e consumo. Ottima tagliata sottile e servita con un goccio d’olio di oliva e scaglie di grana.

 

PECULIARITÀ

Il prodotto non contiene OGM, fonti di glutine, latte, soia o derivati.