Salame di Cervo - SprintFood

Salame di Cervo

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La selvaggina più presente in tutto il mondo è il cervo. La sua carne è rossiccia, magra e tenera e grazie al suo caratteristico forte aroma selvatico, esaltato ancor di più dall'affumicatura leggera, ha tantissimi intenditori quanti impieghi in uso culinario.

Per questa specialità vengono utilizzate carni esclusivamente di altissima qualità, condita con una minima parte di aromi per preservarne la naturalezza e gusto.

Abbinamenti:

Il Salame di Cervo è  protagonista di antipasti, primi e secondi piatti. Sublime se mangiato con pane casareccio Veneto abbinato a pecorini semi stagionati e verdure sott’olio. Il tutto annaffiato da un ottimo vino Veneto rosso. 

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