Tagliatelle di Bassano

Tagliatelle di Bassano

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Pasta fresca all’uovo, trafilata al bronzo.

La semola, la farina e le uova vengono dosate e mescolate nelle impastatrici.

Successivamente, lo stesso viene laminato con diversa calibratura della sfoglia a seconda della tipologia del prodotto.

Il prodotto subisce quindi un trattamento termico (pastorizzazione), cui segue il raffreddamento e l’immediato confezionamento in atmosfera protettiva.

 

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1332 kJ – 315 kcal Grassi 4,4 g

Di cui acidi grassi saturi 1,4 g

Carboidrati 56,2 g

Di cui zuccheri 1,4 g

Fibre 2,5 g

Proteine 11,4 g

Sale 0,07 g

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