Cotechino Nostrano Vicentino Artigianale - SprintFood

Cotechino Nostrano Vicentino Artigianale

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Curiosità:

Il Cotechino è un tipo di insaccato di carne di maiale. Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale. Creato in antichità per facilitare la conservazione della carne fresca, la tradizione oggi vuole che sia un piatto di buon auspicio.

Consigli di utilizzo:

Il Cotechino è perfetto cotto bollito e accompagnato da lenticchie o ceci.