Ementhal Svizzero DOP - SprintFood

Ementhal Svizzero DOP

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Dolci colline verdeggianti, graziosi villaggi, case contadine nascoste sotto enormi tetti e spaziosi cortili finemente decorati caratterizzano l’incantevole paesaggio da cui proviene questo grandioso formaggio. Ogni forma di Emmentaler DOP Extra è un pezzetto di finissima arte dei casari coltivata da secoli nei caseifici di paese. Le tradizioni, l’aspetto di questo formaggio e l’eccellente qualità fanno dell’Emmentaler DOP in tutto il mondo l’indiscusso re dei formaggi.

 

Origine: Emmental (Valle del fiume Emme nel Canton Berna)

Tutela di origine: DOP Denominazione di Origina Protetta dal 2006

Zone di produzione: Cantoni Argovia, Berna, Glarona, Lucerna, Svitto, Soletta, San Gallo, Turgovia, Zugo, Zurigo e alcune parti del Canton Friburgo

Materie prime: Latte fresco crudo di mucche alimentate senza insilati. È vietato l’uso di qualsiasi additivo e di OGM.