Pancetta di Maiale Nostrana Vicentina Artigianale

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Caratteristiche:

La pancetta nostrana viene preparata con le migliori carni di maiale senza cotenna, usando tassativamente solo carni suine locali.
Viene salata e aromatizzata e successivamente legata con spago e passata alla stagionatura per un minimo di 120 giorni. La sua carne risulta molto morbida e dolce al palato.

Consigli di utilizzo:

Ottima da consumare a fette sottili con grissini, pane tiepido o pan biscotto casereccio.
Si accompagna con un vino rosso giovane, con profumi fruttati, caldi e morbidi, abbastanza freschi, con un finale piacevolmente tannico ed amarognolo.