Baccalà alla Vicentina Mantecato con Tartufo Nero 160gr

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Il baccalà (stoccafisso) alla vicentina è la ricetta simbolo della città di Vicenza. Un piatto regionale conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, grazie alla sua semplicità e al suo inconfondibile sapore. Variante mantecata con tartufo.

 Il tartufo nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) assicura una prelibata e sofisticata ricetta, caratterizzata da un aroma bilanciato, intenso, deciso.