Formaggio Oro di Malga - SprintFood

Formaggio Oro di Malga

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La stagionatura del Formaggio Oro di Malga è di oltre 8 mesi. Ciò conferisce aromi particolari in quanto prodotto con un latte unico, ricco di profumi e aromi delle erbe e fiori di montagna: caratteristiche organolettiche derivanti dall’alimentazione dei bovini al pascolo, liberi di nutrirsi di essenze foraggere pregiate, diverse a seconda delle zone montane di provenienza. 

Il colore della pasta è di colore giallo intenso, dovuto alla presenza nel latte di beta caroteni contenuti nelle essenze foraggere  di montagna.