Guanciale affumicato

Guanciale affumicato

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Guanciale affumicato. 

Salume a base di carne suina, lavorato e condito con aromi naturali, addizionato di nitriti e nitrati, a lunga stagionatura. Speziato con aromi in tutte le sue parti, affumicato e lasciato riposare per almeno 60 giorni. Ottimo ingrediente per ricette sfiziose come primi piatti oppure ideale da consumare a fette sottili con pane e formaggi.

Il Salumificio Carretta nasce nel 1962, quando la famiglia Carretta intraprese con un piccolo macello l'attività di produzione artigianale di salumi, con amore ed orgoglio. Ogni insaccato, pur prodotto con tecnologie avanzate, riceve l’attenzione del pezzo unico. Produrre con coscienza contribuisce a mantenere viva la rete locale dei produttori alimentari, riserva di tradizioni e cultura, valori ambientali e sociali.

Meglio qualità che quantità. Pochi maiali, la cui carne italiana viene lavorata come da tradizione. Ogni singolo prodotto viene seguito pazientemente in tutte le sue fasi di lavorazione per rispondere all’esigenza di alta qualità che la conduzione familiare esige.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: materia prima carne di suino (gola), sale, pepe, aromi naturali, zuccheri: destrosio, conservanti E250, antiossidanti E301.

Allergeni: Il prodotto non contiene OGM, fonti di glutine, latte, soia o derivati.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia -KJ - -Kcal, Grassi -g di cui saturi -g, Carboidrati -g di cui zuccheri -g, Proteine -g, Sale -g.

Abbinamento e preparazione: prodotto pronto. Ottimo ingrediente per ricette sfiziose come primi piatti oppure ideale da consumare a fette sottili con pane e formaggi.

Conservazione: temperatura ambiente (massimo +25°C), in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, evitando lo stoccaggio alla luce diretta del sole. Una volta aperto conservare in frigo. Shelf life sottovuoto: 90 giorni dalla data di confezionamento.

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