Orecchiette Casarecce Gr 500

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Orecchiette Caserecce

Nata, come tutte le scoperte geniali, da un’intuizione e da una necessità, quella di garantirsi scorte alimentari di cibi che non si deteriorassero, la pasta secca pare sia figlia dell’ingegno arabo, anche se leggende, interpretazioni e letture ne spostano di volta in volta l’origine dall’Italia fino alle coste africane. Un prodotto di alta qualità è la pasta trafilata al bronzo: oltre a presentare la particolare rugosità che la caratterizza, si distingue dalle altre paste dalla naturale colorazione opaca e grezza, tutto ciò conferisce alla pasta una maggiore rugosità della superficie che le permette di assorbire meglio sughi e condimenti.Ai giorni nostri, la pasta è simbolo del Made in Italy, della buona e sana cucina, conosciuta e mangiata in tutto il mondo.