Pan di Formaggio - SprintFood

Pan di Formaggio

Prezzo regolare €6,45
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Formaggio a pasta filata utilizzando il latte di vacca con l’aggiunta di siero innesto (apportatore di fermenti lattici) e caglio in polvere.  La sua forma è abbastanza caratteristica: sembra una mezza sfera, un poco schiacciata sulla superficie e sotto una base piatta con delle righe che evidenziano dove il Pan di Formaggio è stato stagionato, per circa 3 giorni. Questa forma è molto simile a quella delle pietre di granito che sono utilizzate per il gioco del Curling sul ghiaccio. Forse che l’inventore fosse un amante di quello sport? Quello che assaggiamo noi è stato confezionato il 5 gennaio 2013, quindi significa che è stato prodotto alla fine del 2012. Il colore del Pan di Formaggio è molto caratteristico: un giallo ambrato che tende all’arancio. Il Pan di Formaggio è molto compatto e senza discontinuità

Formaggio affumicato al legno di faggio.

ingredienti:

latte vaccino, caglio, sale.