Pecorino Toscano Stagionato DOP

Pecorino Toscano Stagionato DOP

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Pecorino Toscano Stagionato DOP. 

Un prodotto d'eccellenza apprezzato in tutto il mondo che conserva una tradizione antichissima; un'elevata qualità delle materie prime sapientemente lavorate dalle mani esperte dei nostri casari toscani che si tramandano, di generazione in generazione, la ricetta originale. Realizzato esclusivamente con latte di pecora proveniente dai pascoli della Val di Chiana, matura per almeno 120 giorni su assi di legno di abete ad una temperatura fra i 5°C e i 12°C.

Leggermente piccante con un sapore deciso e rimandi di frutta fresca e fieno di montagna.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte di Pecora pastorizzato (99%), sale (n.q. salato per via umida), caglio (0,5%), fermenti lattici (0,5%). Trattato in superficie con olio di oliva.

Allergeni: LATTE.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 1662KJ - 400Kcal, Grassi 32g di cui saturi 18,2g, Carboidrati 0,1g di cui zuccheri 0,1g, Proteine 28g, Sale 2g.

Abbinamento e preparazione: il Pecorino Toscano Stagionato DOP arricchisce piatti della tradizione come la Ribollita. All’interno di un gustoso tagliere accompagnato da altri tipi di formaggi e salumi della tradizione toscana come il Salame Toscano e la Finocchiona IGP, abbinato a confetture e miele (corbezzolo, millefiori, acacia, castagno, girasole o marruca). Spesso utilizzato nei primi e nei secondi dal sapore intenso, accompagnato da un buon vino d'annata come il Chianti o il Sangiovese che ne esalta le mille sfumature.

Conservazione: conservare in frigo a +4° - +6° .

Stagionatura: oltre 120 giorni.

SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.

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