Sarde Scapate Salate Kg 1,6

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Sarde Salate

Anche le nostre sarde sotto sale provengono dai mari siciliani. Quello sotto sale è uno dei metodi di conservazione alimentare più antichi perché la gran parte dei batteri, funghi e altri organismi potenzialmente patogeni per l’organismo umano, non riescono a sopravvivere in ambienti con concentrazioni saline elevate. Il loro sapore deciso si presta per la preparazione di diversi piatti gustosi e appetitosi: dalla pasta con le sarde, allo sfincione, ricetta tipica siciliana, ma sono ottime anche per arricchire pizze e focacce.