La Gubana Tradizionale
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Il dolce Tipico del Friuli Venezia Giulia, immancabile per le feste
La Gubana è un dolce tradizionale nata nelle Valli del Natisone, con i frutti che abbondavano nei boschi: noci nocciole e pinoli.
Si tratta di un rotolo di pasta lievitata, riccamente farcito con una miscela di frutta secca, come noci, mandorle e nocciole, insieme a zucchero, miele e aromi come la vaniglia e il rum o la grappa.
La pasta esterna è sottile e leggermente croccante, mentre il ripieno è ricco e succulento, creando un contrasto di consistenze e sapori. La Gubana è spesso arricchita con uvetta e scorza d'arancia candita, conferendo al dolce un profilo gustativo complesso e avvolgente.
La preparazione della Gubana è un processo artigianale che richiede pazienza e maestria, poiché la pasta deve essere stesa con cura e il ripieno distribuito uniformemente. Dopo la cottura, il dolce viene spesso spolverato con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.
La Gubana è tradizionalmente servita durante le festività e le occasioni speciali, diventando un simbolo della ricca tradizione gastronomica della regione friulana.
Per una vera esperienza friulana includiamo la grappa "Terre di Grappe", ottenuta dalla sapiente distillazione di vinacce unicamente friulane con distillazione eseguita con metodo discontinuo, sinonimo di antica procedura artigianale.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti: farina di GRANO tenero, zucchero, uva sultana 11%, UOVA fresche, NOCI 8%, NOCCIOLE 8%, olio di ARACHIDI, cubetti di arancia canditi, BURRO, aromi, lievito di birra, miele di acacia, pinoli 1%, LATTE in polvere, malto di GRANO, sale, cacao, vanillina, aroma naturale di limone.
Origine degli ingredienti: Italia
Allergeni: GRANO, LATTE, UOVA, NOCI, NOCCIOLE, ARACHIDI.
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:
| Energia | kJ 1695 - kcal 405 |
| Grassi | 21,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,1 g |
| Carboidrati | 45,0 g |
| di cui zuccheri | 21,0 g |
| Proteine | 9,0 g |
| Sale | 0,35 g |
Abbinamento e preparazione: gustata da sola o accompagnata con caffè, tè, vini dolci, gelato, panna, frutta fresca o liquori come la Sambuca o la Grappa, la sua versatilità la rende adatta a diverse occasioni e preferenze culinarie.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
