Formaggio Latteria di Fagagna (4/5 mesi)
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Formaggio Latteria di Fagagna stagionato 4/5 mesi.
Formaggio friulano prodotto utilizzando esclusivamente latte crudo intero 100% friulano di produzione propria, lavorato senza pastorizzazione secondo la ricetta tradizionale e stagionato 4/5 mesi.
La tipicità del Latteria di Fagagna è legata a diversi fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza bovina, i metodi di allevamento e l’alimentazione a base di foraggi locali asciugati al sole. E' un formaggio semi cotto dalla crosta liscia e regolare e dalla pasta di color giallo paglierino con una leggera occhiatura ad occhio di pernice. Il suo sapore è gradevole e più pronunciato andando avanti con la maturazione.
SCHEDA PRODOTTO:
Ingredienti: latte intero vaccino, caglio, sale, latte innesto. Conservante: lisozima.
Allergeni: latte, lattosio, uovo.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Energia 1592KJ - 384Kcal, Grassi 24g, Carboidrati 0g, Proteine 24g.
Abbinamento e preparazione: formaggio da tavola pronto.
Conservazione: conservare in frigo a 0° - +9°.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
