Formaggio Ubriaco

Formaggio Ubriaco

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Formaggio Ubriaco.

Formaggio friulano Latteria a pasta molle ed elastica, affinato per 13/18 giorni in vino o vinacce. Il colore della pasta varia dal bianco al giallo paglierino, il suo sapore è delicato, dolce ed aromatico, grazie alla particolare affinazione che lo rende speciale.

La particolarità di questo formaggio si deve anche ad altri fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza bovina, i metodi di allevamento e l’alimentazione a base di foraggi locali asciugati al sole. E' un formaggio prodotto con 100% latte italiano di produzione propria.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte intero vaccino, latte innesto, caglio, sale. Affinazione: vino o vinacce. Conservante: lisozima.

Allergeni: latte, lattosio, uovo.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Energia 1592KJ - 384Kcal, Grassi 24g, Carboidrati 0g, Proteine 24g. 

Abbinamento e preparazione: formaggio da tavola pronto.

Conservazione: conservare in frigo a 0° - +9°.

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