Frisotta di Castelgomberto

Frisotta di Castelgomberto

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Frisotta di Castelgomberto. 

Formaggio da tavola semiduro a pasta semicotta, prodotto con latte fresco intero vaccino raccolto in giornata. Questo formaggio è ottimo dopo 30 giorni di stagionatura, prolungabile fino a 60 giorni.

Un prodotto d’eccellenza 100% italiano, realizzato nel rispetto dell'antica tradizione casearia del territorio. Si presenta con una crosta liscia, sottile ed elastica ed una pasta di colore bianco latte e morbida ma compatta al taglio, tipicamente caratterizzata da un'occhiatura irregolare. Il suo sapore tipico è dolce e delicato.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, fermenti selezionati.

Allergeni: latte.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto: 1560 Kj - 373 Kcal, Grassi 29,3g, Grassi saturi 7,7g, Carboidrati 4,1g, Proteine 21,8g, Sale 1,5g. 

Abbinamento e preparazione: pronto al consumo. Formaggio da tavola, utilizzato anche in cucina. 

Conservazione: conservare in frigo a 0 - +4°.

Stagionatura: 30/60 giorni.

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