Formaggio Latteria di Fagagna (90gg)

Formaggio Latteria di Fagagna (90gg)

Prezzo regolare €10,90
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Formaggio Latteria di Fagagna stagionato 90 giorni.

Formaggio friulano prodotto utilizzando esclusivamente latte crudo intero 100% friulano di produzione propria, lavorato senza pastorizzazione secondo la ricetta tradizionale e stagionato 3 mesi.

La tipicità del Latteria di Fagagna è legata a diversi fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza bovina, i metodi di allevamento e l’alimentazione a base di foraggi locali asciugati al sole. E' un formaggio semi cotto dalla crosta liscia e regolare e dalla pasta di color giallo paglierino con una leggera occhiatura ad occhio di pernice. Il suo sapore è gradevole e delicato leggermente pronunciato.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: latte intero vaccino, caglio, sale, latte innesto. Conservante: lisozima.

Allergeni: latte, lattosio, uovo.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Energia 1592KJ - 384Kcal, Grassi 24g, Carboidrati 0g, Proteine 24g. 

Abbinamento e preparazione: formaggio da tavola pronto.

Conservazione: conservare in frigo a 0° - +9°.

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