Frico alla Cipolla
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Ripreso dalla ricetta originaria, viene preparato secondo tradizione con pochi e semplici ingredienti a km 0
Alcune scuole di pensiero culinario friulano considerano la cipolla un ingrediente principale del frico, al pari di patate e formaggio. Per questo, a chi ama il caratteristico sapore dolce e pungente della cipolla cotta abbiamo dedicato la prima variante del nostro frico classico.
In questa ricetta emerge chiaramente la cipolla, ma è discreta, una nota che si sposa con le patate e amplifica il sapore dei formaggi.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti: patate 55%, formaggio 40% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell'UOVO), cipolla 5%.
Origine degli ingredienti: Friuli Venezia Giulia
Allergeni: LATTE, UOVA.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 966 - kcal 232 |
| Grassi | 14,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,7 g |
| Carboidrati | 10,2 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 14,1 g |
| Sale | 0,7 g |
Abbinamento e preparazione: un piatto incomparabile se accompagnato dalla tradizionale polenta. Da gustare abbinato ad un buon vino rosso friulano, come il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Tazzelenghe o il Pignolo.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
