Frico Classico
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Ripreso dalla ricetta originaria, viene preparato secondo tradizione con pochi e semplici ingredienti a km 0
È dalla metà del XV Secolo che la ricetta del frico friulano continua a cambiare ed evolvere in mille forme. Abbiamo deciso di concentrarci sulla semplicità e sull'alta qualità degli ingredienti. Assieme agli agricoltori del nostro territorio scegliamo le patate più adatte per ottenere un frico dalla struttura morbida ma compatta.
Grazie al trentennale rapporto con le latterie locali selezioniamo una miscela di formaggi freschi, mezzani e stagionati per far emergere in fase di cottura tutta la complessità organolettica del formaggio friulano.
Variante classica dal gusto irresistibile.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti: patate 55%, formaggio 45% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell'UOVO).
Origine degli ingredienti: Friuli Venezia Giulia
Allergeni: LATTE, UOVA.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 1054 - kcal 251 |
| Grassi | 16,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,7 g |
| Carboidrati | 10,0 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 15,5 g |
| Sale | 0,8 g |
Abbinamento e preparazione: un piatto incomparabile se accompagnato dalla tradizionale polenta. Da gustare abbinato ad un buon vino rosso friulano, come il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Tazzelenghe o il Pignolo.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
