Baccalà alla Vicentina

Baccalà alla Vicentina. 

Tipico piatto della tradizione Veneta dal gusto pieno e avvolgente. Preparato artigianalmente seguendo il procedimento della ricetta classica, utilizzando 100% stoccafisso, messo a bagno in acqua corrente, spinato ed infine cotto. Il Baccalà alla Vicentina è ottimo accompagnato con della polenta calda, come seconda portata. Naturalmente senza lattosio grazie all' utilizzo del Parmigiano Reggiano.

I nostri prodotti sono rivolti a tutti, gluten free, non contengono uova né arachidi. Non sono utilizzati conservanti chimici o insaporitori artificiali, scegliendo di mantenere la genuinità degli alimenti ed esaltando il loro gusto naturale.

I contenitori sono in vetro 100% riciclabile, ridurre il più possibile l'impatto ambientale è una delle nostre priorità. I processi di lavorazione sono realizzati completamente a mano, riducendo così gli sprechi e azzerando le emissioni.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: stoccafisso 52%, cipolle, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, amido di mais, Parmigiano Reggiano (latte, caglio, sale), acciughe (filetti di acciughe, olio di semi di girasole), aglio, sale. Essendo un prodotto artigianale potrebbe contenere lische.

Allergeni: senza conservanti, senza glutine e senza lattosio.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 844KJ - 203Kcal, Grassi 3,6g di cui saturi 1,6g, Carboidrati 3,6g di cui zuccheri 1,61g, Proteine 16,2g, Sale 1,33g.

Abbinamento e preparazione: ottimo da consumare caldo con della polenta di mais ed un po' di prezzemolo. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura prima di servire.

Conservazione: conservare in frigo ad una temperatura di 0 - +4°C. Una volta aperto consumare entro 3 giorni. Scadenza 6 mesi.