Speck del Summano

Speck del Summano

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Speck del Summano. 

Lo speck del Summano è un prodotto crudo ottenuto da coscia suina fresca rifilata senza osso. Il suo sapore è leggermente affumicato, delicato e adatto per antipasti e taglieri o come ingrediente per condire primi piatti. La stagionatura è di circa 5 mesi.

E' un salume saporito tipico Alto-Atesino del Trentino, preparato solo con carne italiana di alta qualità lavorata artigianalmente come da tradizione.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: materia prima carne di suino (coscia rifilata senza osso), sale, spezie, piante aromatiche, zuccheri: destrosio, conservanti E250 E252. Affumicato con legno di faggio.

Allergeni: Il prodotto non contiene OGM, fonti di glutine, latte, soia o derivati.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 1254KJ - 300Kcal, Grassi 19,1g di cui saturi 6,6g, Carboidrati 1,2g di cui zuccheri 0,6g, Proteine 30,7g, Sale 4,1g.

Abbinamento e preparazione: prodotto pronto. Ottimo con pane ed abbinato con formaggi. Può essere servito anche come finger food in un tagliere. Ideale per antipasti e primi piatti come ingrediente.

Conservazione: temperatura ambiente (massimo +25°C), in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, evitando lo stoccaggio alla luce diretta del sole. Una volta aperto conservare in frigo.  

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